Công Dụng Của Hạt Chia

Có rất nhiều khách hàng khi sử dụng các sản phẩm Bột ngũ cốc Lolifood như Bột mầm ngũ cốc cao cấp, Ngũ cốc bữa sáng tiện lợi, Ngũ cốc mẹ bầu, Siêu ngũ cốc lợi sữa đều thắc mắc rằng hạt nhỏ nhỏ màu đen nổi lên khi pha ngũ cốc là gì và nó có công dụng gì với sức khỏe, cùng IChi Việt Nam giải đáp thắc mắc này nhé.

Hạt chia là gì ?

Hạt chia là những hạt nhỏ màu đen của cây Salvia hispanica, thuộc họ Bạc hà. 

Loại hạt này được biết đến với nguồn cung cấp giàu axit béo, omega-3, protein, chất chống oxy hóa và canxi. Ngoài ra, hạt chia còn chứa lượng lớn chất xơ, tốt cho hệ thống miễn dịch tiêu hóa.

Công dụng của hạt chia đối với sức khỏe

Cải thiện giấc ngủ

Có hai loại hormone cần thiết cho giấc ngủ là serotonin và melatonin. Hai loại hormone này được sản xuất chính bởi tryptophan, một loại axit amin có trong cơ thể. Tryptophan được tìm thấy có nhiều trong hạt chia, chúng giúp ngủ ngon và thư giãn

Cung cấp chất chống oxy hoá

Hạt chia là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào. Chúng sẽ giúp ngăn chặn lại sự hình thành liên kết của các gốc tự do gây hại cho tế bào. Đồng thời làm gia tăng khả năng trẻ hóa tế bào.

Hàm lượng protein cao trong hạt chia cũng giúp ngăn ngừa những dấu hiệu lão hóa da như nếp nhăn, da chảy xệ, giúp cho mái tóc luôn chắc khỏe do tình trạng thiếu hụt collagen.

Ngăn ngừa táo bón

Đây là một trong những công dụng nổi bật của hạt chia. Khi bạn cho hạt chia vào một ly nước, hạt chia sẽ chuyển dần sang dạng mềm mịn giống như thạch. Đây cũng là cách thức mà loại hạt này hoạt động như chất nhuận tràng tự nhiên, ngay khi hạt chia được di chuyển vào đường ruột. Chúng sẽ kết hợp với chất lỏng tại đây, dần dần trương nở ra và chuyển thành cấu trúc có dạng gel, giúp làm mềm phân, từ đó thúc đẩy sự bài tiết của chất thải một cách dễ dàng, ngăn ngừa được nguy cơ táo bón. Hạt chia đặc biệt tốt đối với phụ nữ đang trong giai đoạn thai kỳ.

 

Hỗ trợ giảm cân

Hạt chia cung cấp hàm lượng chất xơ dồi dào, từ đó khiến bạn cảm giác no lâu. Đồng thời, đây cũng là nguồn thực phẩm giàu protein, một chất dinh dưỡng khác cũng có cơ chế hoạt động làm giảm cảm giác thèm ăn.

Ngoài ra, protein còn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cơ bắp chắc khỏe, cân bằng các thành phần dinh dưỡng khác trong cơ thể.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Theo một số nghiên cứu gần đây, chất xơ có trong hạt chia có tác dụng giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch và chứng viêm, hỗ trợ làm giảm hấp thu lượng cholesterol toàn phần và LDL trong máu. Vì vậy, hạt chia có tác dụng tích cực trong việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Các axit béo, chất béo không bão hòa cũng có tác dụng làm giảm cholesterol.

Omega-3 cũng làm giảm chất béo trung tính, một loại chất béo trong máu, ngăn ngừa nguy cơ các bệnh nhịp tim không đều, tăng huyết áp.

Tăng cường sức khỏe xương

Cứ 100g hạt chia thì chứa 631mg canxi, chiếm khoảng 18% nhu cầu hàng ngày của bạn.

Khoáng chất này là một chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe, vì chúng giúp duy trì khối lượng và sức mạnh, độ rắn chắc của xương.

Giảm lượng đường trong máu

Thành phần dinh dưỡng có trong hạt chia, rất giàu axit béo, omega-3, protein và chất xơ, đặc biệt rất thích hợp để giúp ổn định lượng đường trong máu.

Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng hạt chia có lợi cho những bệnh nhân thừa cân, béo phì, mắc bệnh tiểu đường.

Giảm viêm

Hạt chia có chứa các đặc tính chống viêm tự nhiên có thể giúp ngăn ngừa viêm khớp. Omega-3 trong hạt chia có khả năng làm giảm các triệu chứng sưng, đau của bệnh nhân bị viêm khớp dạng thấp

Chống lại bệnh ung thư vú và các dạng ung thư khác

Hạt chia rất giàu ALA, chúng được đánh giá là ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư vú và các loại ung thư khác.Tác dụng của hạt chia là tiêu diệt các tế bào ung thư có hại mà không làm ảnh hưởng các tế bào khỏe mạnh khác trong cơ thể.

Lưu ý khi sử dụng hạt chia

• Không nên pha hạt chia với nước ở nhiệt độ cao vì omega -3 có trong hạt chia có thể bị biến đổi
• Nếu lần đầu bạn sử dụng hạt chia, nên sử dụng với một lượng nhỏ để kiểm tra khả năng dị ứng.
• Không nên dùng quá nhiều hạt chia, đối với người lớn không nên dùng quá 2-3 thìa cà phê mỗi ngày (8 – 10 gr), đối với trẻ em trên 2 tuổi là khoảng ¼-½ thìa cà phê hạt chia. 
• Bạn có thể kết hợp  hạt chia với các loại hạt ngũ cốc, sữa chua, hoa quả, sinh tố để thay đổi khẩu vị và giúp hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.